Kidoairaku

入座后首先抓住人心的，是作为餐前小菜端上来的热蘸蔬菜。鲜嫩多汁的时令蔬菜裹上浓郁温热的蘸酱，风味早已超出一般配菜的预期，往往让人留下深刻印象。从这第一口开始，对后续菜品的期待便油然而生，让人静下心来仔细挑选接下来的菜肴。

面衣薄脆的炸串与别出心裁的创意菜

招牌的炸串裹着薄而轻盈的面衣，炸至外层金黄酥脆，哪怕连吃几串也不会觉得腻口。若是拿不定主意，不妨点一份10串拼盘，在各色食材中细细品味：鱼肉软嫩的沙鮻鱼炸串，或是突显时令风味的应季串炸，都让餐桌更添丰富层次。除了炸串，店里还备有火候拿捏精妙的半熟炸竹荚鱼、用料扎实的痛风生蚝，以及白子鲑鱼卵生拌等酒肴，每一道都颇具巧思。

丰富的酒水阵容与满足感十足的收尾之作

与料理相衬的丰富酒单同样是这家店的魅力所在。虽保有居酒屋无拘无束的氛围，酒柜里却备有以Ichiro's Malt为代表的精选威士忌，以及多款适合配餐的日本酒。用餐尾声，来一碗吸满高汤与章鱼鲜味的章鱼饭，便能为整顿饭画上妥帖惬意的句号。

店内设有适合单人用餐的吧台座，也有桌席和榻榻米座位。由于每道料理都由店家细心烹制，建议在夜间到访前提前预约。